Werbung/Advertising

Apfelfüllung für Gans, Puter, Ente nach Salcia Landmann

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.56 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.45 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.53 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

3 Tasse(n) Paniermehl oder ein - entsprechendes Quant eingeweichter und ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Wieder ausgedrückter - Eier opf (nicht süß!) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Saure Äpfel (grob geraffelt - oder fein geschnitten) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Rosinen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Gehackte Walnüsse oder - Mandeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Fleischbrühe oder - beliebiger Kompott ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Honig - ersatzweise Melasse oder Zucker ca. 0.21 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

Zubereitung:

Alle Bestandteile sehr gut mischen und vor dem Einfüllen eine Weile stehen lassen.

Hat man zu viel Füllmasse, dann formt man aus dem Rest mit kalt angenässten Händen Kugeln von der Größe kleiner Äpfel, brät diese Kugeln aber nicht von Anfang an mit der Gans zusammen, sondern erst in der letzten 1/2 Stunde, wenn die Gans schon anfängt, sich schön zu bräunen.

Bratzeit für die Gans: je Pfund Gewicht 40 Minuten . Bei der Ente etwas kürzer.

Für einen Truthahn braucht man doppelt soviel Füllmasse.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Apfelfüllung für Gans, Puter, Ente nach Salcia Landmann werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfelfüllung für Gans, Puter, Ente nach Salcia Landmann Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Apfelfüllung für Gans, Puter, Ente nach Salcia Landmann erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.