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Gebratenes Ei mit Majo

         

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.42 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.42 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.42 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

   Eier, nach Bedarf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Majonnaise : ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
5    Eigelb ca. 0.42 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €
   Halbe Tasse Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Zitrone, Salz, Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Sehr fein gehackte - Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Frühstücksspeck ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Schwarz- oder Bauernbrot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Für die Majonnaise Eigelb in eine Schüssel geben und unter ständigen Rühren das Olivenöl in feinem Strahl dazu geben bis eine cremige Konsistenz entsteht - mit Zitrone, Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken - schnell und kinderleicht und zehnmal besser als Fertigmajonnaise - Eier und Olivenöl müssen die gleiche Temperatur haben - also keine Kühlschrankeier verwenden. Die Eier und den Speck in separaten Pfannen braten. Auf einer Scheibe Vollkornbrot die Majonnaise verstreichen, Spiegeleier und Speck draufsetzen und verputzen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gebratenes Ei mit Majo werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gebratenes Ei mit Majo Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gebratenes Ei mit Majo erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb  *   Frühstücksspeck / Bacon  *   Olivenöl kaltgepresst extra nativ  *   Zutaten pauschal

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Ei  *   Gebraten  *   Ostern

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