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Frittierte Hüte von Schopftintling und Parasol

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Parasol ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Schopftintlinge ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier - verquirlt ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Semmelbrösel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Olivenöl - um Fritieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Da dieses Rezept kugelige und ovale Formen verlangt, müssen kleine noch geschlossene Pilze verwandt werden. Stiele unmittelbar unterhalb der Hüte abschneiden. Pilzhüte in Ei, dann in Semmelbröseln wälzen. Olivenöl erhitzen und die Hüte goldgelb ausbacken. Sofort zu Tisch bringen.

Dazu einen knackigen Salat.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Frittierte Hüte von Schopftintling und Parasol werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Frittierte Hüte von Schopftintling und Parasol Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Frittierte Hüte von Schopftintling und Parasol erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.