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Fonduesaucen - Variation 2

         
Bild: Fonduesaucen - Variation 2 - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.01 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.01 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.05 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

Grundmischung
0.3    p. Port. Mayonnaise ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
0.7    p. Port. Joghurt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €
Preiselbeersauce
   Preiselbeeren - aus dem Glas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Mandeln, gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
Indische Currysauce
   Banane - zerdrückt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Curry - reichlich ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
Apfelsauce
   Apfel - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Meerrettich - aus dem Glas oder der Tube ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
Kräutersauce
   Kräuter-Mischung (TK) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Zwiebel - gerieben, etwas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
Knoblauchsauce
   Knoblauch - gepresst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Cocktailsauce - Unox, aus der Flasche nicht uviel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
Senfsauce
   Ei - hartgekocht, erdrückt das Weiße und das Gelbe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Senf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Grundmischung zubereiten, in Portionen einteilen und mit den Zutaten der gewünschten Sauce(n) anreichern, immer nach Geschmack. Dann einige Stunden durchziehen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fonduesaucen - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fonduesaucen - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fonduesaucen - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange)  *   Bananen - g  *   Knoblauch  *   Mandeln - gemahlen  *   Mayonnaise, 50% Pflanzenöl  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Senf - mittelscharf  *   Wildpreiselbeeren  *   Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Marinaden  *   Saucen

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