Fermentgetreidenudeln Bolognese,dazu Gurkensalat (Basisch)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

4 Tasse(n) Kanne-Fermentgetreidenudeln ca. 5.53 € ca. 5.53 € ca. 5.53 €

2 Tomaten ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

2 kl. Rote Paprika ca. 1.30 € ca. 1.56 € ca. 1.56 €

1 mittelgr. Zucchini ca. 0.34 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

250 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

1 Gemüsebrühwürfel m. - Tomatengeschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Sahne nach Belieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Paprikapulver ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.04 €

1 TL Fermentgetreide ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

etwas Oregano, Thymian, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Majoran, Rosmarin, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Frische Keimlinge n. Wunsch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

F. Gesunde etwas harten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Schafskäse; gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für Den Gurkensalat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Gurke;in Scheiben raspeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Brottrunk ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

0.5 Tasse(n) Süße Sahne ca. 0.41 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

3 EL Schnittlauchröllchen ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 TL Fermentgetreide ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Salz nach Geschmack Wenn - vorhanden frische ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

gehackte Wildkräuter: z.B. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Löwenzahn,Brennessel, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gänseblümchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Nudeln in einem Topf mit Wasser gut bedecken und stark ankochen lassen. Sobald das Wasser kocht, auf ganz kleine Stufe zurückschalten und ca. 6 Minuten köcheln lassen.

Das Gemüse säubern und kleinschneiden.

In einem 2. Topf die Zwiebeln und den knoblauch glasig dünsten. Dann das andere Gemüse dazugeben, mit dem Wasser ablöschen und ca. 10 Minuten dünsten lassen. Danach den Brühwürfel in etwas heißem Wasser auflösen, alle anderen Gewürze dazugeben und mit dem Gemüse vermengen.

Die Sahne und das Fermentgetreide zum Schluss unterheben.

Die Nudeln mit einem Schöpfsieb aus dem Wasser holen undin eine Keramikschüssel füllen, das Gemüse darübergeben und mit frischen Keimlingen nach Wahl garnieren.

Eventuell mit Schafskäse bestreuen.

Gurkensalat:

Alles gut vermengen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fermentgetreidenudeln Bolognese,dazu Gurkensalat (Basisch) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fermentgetreidenudeln Bolognese,dazu Gurkensalat (Basisch) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fermentgetreidenudeln Bolognese,dazu Gurkensalat (Basisch) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.