Rezept: Feine Sandtorte
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.43 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.05 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Butter | ca. 3.38 € |
| 10 | Eigelbe | ca. 0.85 € |
| 500 g | Zucker, sehr fein | |
| etwas | abgeriebene - Zitronenschale | |
| 8 g | Hirschhornsalz | ca. 0.95 € |
| 500 g | Mehl | ca. 0.33 € |
| 10 | Eischnee | ca. 0.85 € |
Zubereitung:
500 gr. (1 Pfund) frisch ausgewaschene Butter wird mit 10 Eidottern zu Schaum gerührt und 500 gr. feiner durchgesiebter Zucker, etwas abgeriebene Zitronenschale, 8 gr. Hirschhornsalz und 500 gr. (1 Pfund) feines Mehl dazugethan. Die Masse wird eine Stunde gerührt; dann giebt man den Schaum der Eier dazu und thut den Teig in die Form.
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