Ambrosia - Variation 1

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Kosten Rezept: ~1.68 €Kosten Rezept: ~2.52 €Kosten Rezept: ~2.52 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 bis:

200 g Honig ca. 0.88 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

4 Eier - aufgetrennt ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

Zubereitung:

Honig mit Eigelb schaumig schlagen und im heißen Wasserbad weiterschlagen, bis die Creme dicklich wird. Im kalten Wasserbad rühren, bis die Creme abgekühlt ist.

Eiweiß steif schlagen und die Creme nach und nach unter weiterem Schlagen hinzufügen.

30 Minuten kalt stellen, nochmals durchschlagen und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ambrosia - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ambrosia - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ambrosia - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.