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Erdbeer-Marzipan-Gratin

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Durchschnitt: 6.20 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.56 €
Kosten Portion: ~1.64 €Kosten Rezept: ~8.24 €
Kosten Portion: ~2.06 €Kosten Rezept: ~8.24 €
Kosten Portion: ~2.06 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Erdbeeren ca. 3.11 € ca. 4.49 € ca. 4.49 €

100 g Marzipanrohmasse ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

150 ml Schlagsahne ca. 0.82 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €

1 EL Amaretto - Likör ca. 0.12 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

3 Eier (Klasse M) ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

20 g Pistazienkerne ca. 1.16 € ca. 1.16 € ca. 1.16 €

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, putzen und nebeneinander, mit der Spitze nach oben, in eine flache Auflaufform setzen.

Die Marzipanrohmasse grob würfeln, mit der Sahne, dem Amaretto und den Eiern mit dem Schneidstab pürieren. Die Masse in einen Topf geben, bis kurz vor dem Kochpunkt mit dem Schneebesen aufschlagen.

Die Masse über die Erdbeeren verteilen und unter dem Grill auf der 2. Schiene von unten 2 bis 4 Minuten bräunen. Die Pistazien hacken und vor dem Servieren darüberstreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Erdbeer-Marzipan-Gratin werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdbeer-Marzipan-Gratin Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Erdbeer-Marzipan-Gratin erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.