Rezept: Entrecôte
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Entrecôte oder Filetsteak - ca. 400 g |
Zubereitung:
Das Fleisch einfach pur von beiden Seiten je nach gewünschtem Garzustand bleu, rose, a point oder durchgebraten grillen. ( Wenn das Fleisch auf Fingerdruck stark nachgibt (weich) ist es innen noch roh.) Nach dem Grillen ca. 3 Minuten vor dem Anschneiden ruhen lassen. Dann läuft der Fleischsaft nicht aus. In dünne Scheiben aufschneiden und einfach mit Salz, Pfeffer und einem kleinen Stück Butter servieren.
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