Rezept: Eier - Punsch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.73 Sterne von 15 Besuchern
Kosten Rezept: 4.72 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für 4 Personen | ||
| 0.5 l | Weißwein | ca. 1.78 € |
| 0.5 | Vanilleschote | ca. 1.00 € |
| 2 | Zitronenscheiben | ca. 1.58 € |
| 1 Stange(n) | Zimt | ca. 0.50 € |
| 3 | Eier | ca. 0.51 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 50 g | Puderzucker | ca. 0.10 € |
| 4 EL | Rum | ca. 0.47 € |
Zubereitung:
Weißwein, aufgeschlitzte Vanilleschote, Zitronenscheiben und Zimt erhitzen, nicht kochen. Eiweiß und Salz steifschlagen.
Puderzucker sieben, zufügen und darunterschlagen. Eigelb und Rum verquirlen, darunterziehen. Wein durchseihen, heiß zum Eischaum gießen und dabei kräftig schlagen.
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