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Dattel-Torte

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.12 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

175 g Mehl ca. 0.11 € ca. 0.15 € ca. 0.25 €

75 g Butter ca. 0.72 € ca. 0.54 € ca. 0.75 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 EL Kaltes Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜLLUNG

90 g Butter ca. 0.86 € ca. 0.64 € ca. 0.90 €

90 g Zucker ca. 0.08 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

90 g Mandeln; gemahlen ca. 0.81 € ca. 0.81 € ca. 0.81 €

2 EL Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

2 EL Orangenblütenwasser ca. 1.22 € ca. 1.22 € ca. 1.22 €

12 Datteln; frisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Aprikosenmarmelade ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel sieben, Butter dazugeben und die Mischung mit den Fingern zu Krümeln zerreiben. Das Ei und das Wasser hinzufügen, alles zu einem glatten Teig verkneten, auswellen und eine Tortenform von 20 cm Durchmesser damit auskleiden.

Für die Füllung Butter und Zucker verschlagen, das Ei unterziehen. Gemahlene Mandeln, Mehl und die Hälfte des Orangenblütenwassers hinzufügen, verrühren und die Masse auf den Teigboden verteilen. Halbierte Datteln mit der Schnittfläche nach unten auf die Mandelmasse legen. Im heißen Ofen 10 bis 15 Minuten backen, dann die Temperatur auf 180 Grad verringern und weitere 15 bis 20 Minuten backen, bis die Torte goldgelb und fest ist. Die Marmelade mit dem restlichen Orangenblütenwasser verrühren und die Torte glasieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Dattel-Torte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Dattel-Torte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Dattel-Torte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.