Rezept: Das Sonntagsbrot
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.71 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.91 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Mehl | ca. 0.33 € |
| 0.25 l | Milch, knapp | |
| 150 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.36 € |
| 1 Pack. | Backhefe - frisch | ca. 0.15 € |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 1 | Eiweiß | ca. 0.08 € |
| 1 | Eigelb zum Bestreichen | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Mehl in eine Rührschüssel geben, Milch und Margarine lau erwärmen. 1 Paket Hefe mit Salz und Zucker in einem Becher flüssig rühren.
Alle Zutaten mit dem Knethaken oder mit der Hand zu einem lockeren Teig verarbeiten, 30 Minuten an warmen Ort gehen lassen.
1 Rundes Brot herstellen, strahlenförmig einritzen und mit Eigelb bestreichen und 30 Minuten backen bei 220 GradC.
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