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Curry-Sauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebeln würfeln, Knoblauchzehe zerdrücken. Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und den Apfel in kleine Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Apfel mit Butter 5-8 Minuten dünsten. Alles mit Mehl und Curry bestäuben, verrühren. Brühe und Wein angießen, mit dem Schneebesen aufschlagen, mit Salz und Zucker abschmecken, durchkochen lassen. :Zusatz : Zubereitungszeit: : : 20 Minuten :Pro Person ca. : 75 kcal
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Curry-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Curry-Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Curry-Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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