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Curryreis-Hähnchen
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 2 Portionen:
Zubereitung:
Butter erhitzen, Reis darin andünsten. Curry und Salz dazugeben, mit Wasser auffüllen und 20 Minuten lassen. Abgetropften Fruchtcocktail unter den Reis mischen und alles in das vorbereitete Hähnchen füllen. Öl mit Curry und Salz verrühren, Hähnchen damit bestreichen, in einen Bräter geben und das geschlossene Gefäß in den kalten Backofen setzen. E: Unten. T: 250°C / 60 bis 70 Minuten . Nach etwa 50 Minuten Bratdauer den Deckel entfernen und offen fertigbraten.
Beilage: Blattsalat.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Curryreis-Hähnchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Curryreis-Hähnchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Curryreis-Hähnchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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