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Rezept: Curry-Dill-Sauce

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Durchschnitt: 7.03 Sterne von 30 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >0.31 €       Demeter  >0.31 €       

Zutaten für 10 Portionen:

6 bis 8 Stiele Dillblüten 
8 ELÖlca. 0.13 €
4 TLCurrypulver (mittelscharf) 
4 ELZitronensaftca. 0.15 €
2 TLbrauner Zuckerca. 0.03 €
Salzca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Dillblüten von den Stielen lösen und fein hacken. Das Öl mit dem Currypulver verrühren. Dillblüten und Zitronensaft unterrühren. mit Zucker und Salz würzen. Die Sauce auf die Zucchinischeiben (siehe vorheriges Rezept) geben.


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(*) Für diese Version von Curry-Dill-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brauner Zucker  *   Pflanzenöl  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Zitronensaft


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