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Crunch Salat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

SALAT

1 Pack. Gemischte Sprossen (250 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kapuzinerkresseblüten, - Borretschblüten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Paar Minzeblättchen (kleines - Hänchenvoll, Basilikum tut es auch) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 kl. Zucchini halbiert und längs - in schmale Streifen geschnitten ca. 0.51 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

2 Rote Chicoree halbiert und - in feinen Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Möhrenbund, geschrubbt, - vertikal in feine Streifen geschnitten, je nach Möhrengrösse nochmals hori ontal ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Fenchelknolle oder eine - halbe große, längs halbiert und in feine Scheiben geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Radieschen, geputzt, - längelang halbiert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Staudensellerie, die - großen äußeren Stangen entfernt, nur die hellgelben Inneren verwenden und in ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

DRESSING

2 EL Senf ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 EL Crème fraîche ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 EL Olivenöl ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

2 EL Weißweinessig ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Meersalz (ca. 1/2 TL - mal - kosten) ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Salatzutaten bis auf die Blüten vermengen. Dressingzutaten in eine leeres Marmeladenglas füllen und kräftig schütteln. Über den Salat gießen. Mit Blüten dekorieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Crunch Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Crunch Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Crunch Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.