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Coronation Chicken (Geflügelsalat)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.66 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kl. Huhn ca. 2.79 € ca. 2.79 € ca. 2.79 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

2 Nelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

SAUCE

225 ml Mayonnaise ca. 0.67 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €

1 Milde rote Pfefferschote - (entkernt und fein gehack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Frühlingszwiebel (fein - gehackt) ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Knoblauchzehe - gepresst ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 TL Frischer Koriander (fein - gehackt) ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Cayennepfeffer ca. 0.04 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

2 EL Crème fraîche ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Huhn in das köchelnde Wasser legen und mit Zwiebel, Lorbeerblatt und Nelken weich kochen. Von Haut und Knochen befreien und das Fleisch in große Stücke schneiden. Für die Sauce alle Zutaten vermischen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hühnerstücke darin ziehen lassen.

Tipp: mit neuen Kartoffeln und grünem Salat servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Coronation Chicken (Geflügelsalat) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Coronation Chicken (Geflügelsalat) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Coronation Chicken (Geflügelsalat) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.