Chocolate Madeleinettes

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.00 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

0.5 Tasse(n) Unsweetened cocoa ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.75 Tasse(n) All purpose flour ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Baking powder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 gr. Eggs ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Sugar ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Pure vanilla extract ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Sweet butter, melted ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 TL Gran Marnier ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Orange peel, grated ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Preheat oven to 400°F. Butter the molds of your madeleinette plaques.

Sift cocoa, flour, and baking powder together and set aside.

In a food processor or mixer, combine eggs and sugar. Beat at medium speed for approximately 30 seconds, then switch to high speed and beat until mixture has quadrupled in bulk and is very thick. This will take about 10 minutes.

Add vanilla, Gran Marnier, grated orange peel, and flour mixture. Fold in with a spatula. Next, fold in the melted butter.

Spoon a rounded teaspoon of batter into each mold of the plaque. Each mold should be about 3/4 filled. Bake on a lower shelf in the oven for 10 to 12 minutes. Madeleinettes should be softly browned around the edges and bottoms.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chocolate Madeleinettes werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chocolate Madeleinettes Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chocolate Madeleinettes erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.