Zanderfilet mit Melissensoße

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.50 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

600 g Zanderfilet ca. 20.94 € ca. 20.94 € ca. 20.94 €

1 EL Limettensaft - (1) ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.5 EL Limettensaft - (2) ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Zitronenmelisse-Topf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Vollmilchjoghurt - (2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL davon - (1) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Limette - die Schale davon ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronenpfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Butter ca. 0.38 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

Zubereitung:

Fischfilet abspülen, trockentupfen, mit Limettensaft (1) beträufeln. Abgezupfte Melisseblättchen mit Joghurt (1) pürieren, dann mit dem restlichen Joghurt (2) verrühren. Mit dem übrigen Limettensaft (2) und -schale sowie den Gewürzen abschmecken. Fischfilet im heißen Fett in ca. 7 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten.

:Pro Person ca. : 9 kcal :Pro Person ca. : 36 kJoule :Eiweiß : 12 Gramm :Fett : 4 Gramm :Zubereitungs-Z.: 15 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zanderfilet mit Melissensoße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zanderfilet mit Melissensoße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zanderfilet mit Melissensoße erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.