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Weihnachtsmenü: Mangosülze m. Pistazien (Diabetes)

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

250 g Frische, reife Mango ca. 247.50 € ca. 442.50 € ca. 442.50 €

5 Blatt Gelatine - weiß ca. 0.74 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

1 Unbeh. Zitrone - Saft + Schale ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 EL Orangensaft ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Süßstoff ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Crème fraîche ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 TL Pistazien* - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Frische Minze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mango schälen, pro Portion 2 Spalten zum Garnieren beiseite legen. Fruchtfleisch vom Stein lösen, mit Zitronensaft im Mixer pürieren. Zitronenschale, Orangensaft, Creme fraiche und Vanillemark unterrühren. Mit Süssstoff abschmecken. Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. Gelatine mit ein wenig der Mangomasse verrühren, danach unter Rühren mit der übrigen Masse vermengen. Mangomasse auf Dessertförmchen oder Schälchen verteilen. Mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren Förmchen kurz in heißes Wasser stellen, die Sülze auf Teller stürzen. Mit Pistazien, Minzeblättchen und Mangospalten garnieren.

:Pro Person ca.: 140 kcal :Pro Person ca.: 586 kJoule :Eiweiß: 6 Gramm :Fett: 5 Gramm :Kohlenhydrate: 18 Gramm :Broteinheiten: 1

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Weihnachtsmenü: Mangosülze m. Pistazien (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Weihnachtsmenü: Mangosülze m. Pistazien (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Weihnachtsmenü: Mangosülze m. Pistazien (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.