Weichsel-Traum

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

WEICHSELKOMPOTT

50 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Zucker ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

0.5 Pack. Vanillezucker ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

600 g Weichselkirschen - entsteint ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

1 EL Maraschino - nach Bedarf, evt doppelte Menge ca. 0.41 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

MARASCHINOSCHAUM

250 ml Rahm, kein UHT ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

100 ml Maraschino ca. 2.71 € ca. 2.71 € ca. 2.71 €

1 EL Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

IM WEITEREN

5 Meringü-Schalen, weiße o. - schokolade- ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Für das Kompott Wasser, Zucker und Vanillezucker aufkochen. Weichseln darin zugedeckt bei kleiner Hitze 1-2 Minuten ziehenlassen, nicht kochen. Von der Platte ziehen, auskühlen. Nach Belieben Maraschino daruntermischen. Evtl. Saft absieben, mit dem Maraschino-Aroma mischen und für den Schaum beiseite stellen. Für den Schaum alle Zutaten verrühren, zugedeckt etwa eine Stunde kühlstellen. Mit dem Schwingbesen zu einer festen schaumigen Creme schlagen. Merengie-Schalen und Weichseln (ohne Saft) in einer Schüssel verteilen, Maraschino-Schaum darübergeben, sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Weichsel-Traum werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Weichsel-Traum Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Weichsel-Traum erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.