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Türbanli Elma - Äpfel mit Turban
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Kosten Portion: ~0.68 €Kosten Rezept: ~3.27 €
Kosten Portion: ~0.82 €Kosten Rezept: ~3.40 €
Kosten Portion: ~0.85 €
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Äpfel schälen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Zucker mit Wasser aufkochen. Äpfel dazugeben und ca. 10 Minuten im geschlossenen Topf kochen lassen. Mit einer Schaumkelle die Äpfel herausnehmen, den Sirup aufbewahren.
Geriebene Mandeln, Rosinen, einen EL Zuckersirup (vom Kochen der Äpfel), Zimt, Piment und Vanillinzucker mischen und in die Äpfel füllen. In eine gefettete feuerfeste Form geben.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Vorsichtig einen EL Sirup unterheben. In einen Spritzbeutel füllen und turbanförmig auf die Äpfel spritzen.
Unterm Grill gratinieren.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Türbanli Elma - Äpfel mit Turban werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Türbanli Elma - Äpfel mit Turban Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Türbanli Elma - Äpfel mit Turban erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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