Torte mit Pecorino und Nüssen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 34.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 38.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 38.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Springform:

200 g Pecorino Toscano, weich ca. 3.98 € ca. 3.98 € ca. 3.98 €

300 g Mehl ca. 0.19 € ca. 0.26 € ca. 0.43 €

300 g Nüsse - gerieben ca. 2.99 € ca. 5.98 € ca. 5.98 €

300 g Eischnee ca. 25.35 € ca. 25.35 € ca. 25.35 €

300 g Mürbteig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Magerkäseflocken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

180 g Zucker ca. 0.16 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

150 g Kartoffelstärke ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

50 g Blütenhonig ca. 0.22 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

12 Eigelb ca. 1.01 € ca. 1.01 € ca. 1.01 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker und dem Honig schlagen, bis eine dickliche Masse entsteht, den durch ein Sieb gestrichenen Pecorino, das Mehl, die Kartoffelstärke, die Nüsse und den Eischnee unterheben.

Eine Tortenform von 22-26 cm Durchmeßer und 4-6 cm Höhe mit dem Mürbteig auslegen, die Käsefüllung auf dem Boden verteilen und bei einer Hitze von 150-160 Grad 40-50 Minuten backen.

Nach dem Backen mit Puderzucker und Nüssen verzieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Torte mit Pecorino und Nüssen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Torte mit Pecorino und Nüssen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Torte mit Pecorino und Nüssen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.