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Tomatenbraten mit Kressesauce (Cholesterin)

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Durchschnitt: 7.07 Sterne von 15 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.42 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g Weizenmischbrot ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

40 ml Sonnenblumenöl ca. 0.06 € ca. 0.14 € ca. 0.46 €

80 g Zwiebeln ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

100 g Hackfleisch - gemischt ca. 0.80 € ca. 0.90 € ca. 1.53 €

100 g Lauch (Porree) ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

200 g Erbsen a.d. Dose ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Mais a.d. Dose ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Tomatenketchup ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

2 gr. Eier ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Paprikapulver ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

Knoblauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kräuter - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜR DIE SAUCE

20 g Margarine ca. 0.06 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

20 g Weizenmehl - Type 405 ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

500 ml Brühe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gartenkresse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜR DIE BEILAGE

200 g Reis ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

400 g Tomaten ca. 1.35 € ca. 1.35 € ca. 1.35 €

Zubereitung:

Tomatenbraten: Weizenmischbrot und Zwiebeln würfeln, Lauch in Rine schneiden, Sonnenblumenöl erhitzen. Zwiebeln, Lauch und Hackfleisch darin dünsten, Erbsen und Mais zugeben und erhitzen. Tomatenketchup mit den Eiern verrühren und pikant abschmecken. Gewürfeltes Weizenmischbrot, Hackfleisch-Gemüse-Masse und Tomatenketchup-Masse miteinander vermengen. Eine Kastenform fetten und mit der Masse füllen. Im Backofen bei 180oC 30-40 Minuten backen, abschließend stürzen und portionieren. Kressesauce: Mehlschwitze herstellen, mit Wasser oder Brühe auffüllen, gut aufkochen lassen, abschmecken. Kresse klein schneiden und der Sauce zufügen. Beilagen: Reis wie üblich zubereiten; für die Grilltomaten bei den Tomaten die Stengelansätze herauschneiden und oben kreuzweise anritzen, die Haut etwas zurückziehen. Auf ein gefettetes Blech setzen und 6-8 Minuten grillen.

:Pro Person ca. : 810 kcal :Pro Person ca. : 3391 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tomatenbraten mit Kressesauce (Cholesterin) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tomatenbraten mit Kressesauce (Cholesterin) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tomatenbraten mit Kressesauce (Cholesterin) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.