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Tahinli Turp Salatasi - Rettich- und Tahin-Salat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g Weißer Rettich ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

Salz - (1) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜR DAS DRESSING

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Prise(n) Salz - (2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Tahin - (*) ca. 0.60 € ca. 1.15 € ca. 1.15 €

8 EL Bitterorangensaft - ODER Grapefruitsaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ZUM GARNIEREN

Bitterorangenscheiben - ODER Grapefruitscheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Einige Oliven - entkernt und gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Rettich schälen und reiben, mit Salz (1) bestreuen, 3-4 Minuten stehenlassen, dann den Saft ausdrücken. Eine Servierplatte ringsum mit Orangen- oder Grapefruitscheiben garnieren, Rettich in der Mitte aufhäufen. Knoblauchzehe schälen und mit Salz (2) zerdrücken. Tahin zugeben. Mit Orangen- oder Grapefruitsaft verrühren und alles gut vermischen. Falls nötig, etwas mehr Saft oder Wasser verwenden. Über den Salat gießen, mit den Oliven garnieren und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tahinli Turp Salatasi - Rettich- und Tahin-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tahinli Turp Salatasi - Rettich- und Tahin-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tahinli Turp Salatasi - Rettich- und Tahin-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.