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Stielkoteletts mit Tzatziki

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Durchschnitt: 7.07 Sterne von 15 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.49 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

800 g Kartoffeln - klein ca. 0.96 € ca. 1.06 € ca. 1.80 €

6 EL Olivenöl ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.46 €

Salz + Pfeffer a.d.M. ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

250 g Magerquark ca. 0.34 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

2 Becher Vollmilch-Joghurt ca. 0.23 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

1 TL Zitronensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

1 Bund Dill ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

0.5 Salatgurke ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

8 Lamm Stielkoteletts ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salat, Tomaten + Petersilie - . Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1) Kartoffeln schälen,waschen und halbieren. Die Hälfte Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 20 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen Quark, Joghurt und Zitronensaft glattrühren und kleinschneiden. Gurke waschen und grob raspeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter, Gurke und Knoblauch unter den Quark rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restliches Olivenöl erhitzen. Fleisch darin von beiden Seiten 2-3 Minuten braten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Kartoffeln, Stielkoteletts und etwas Tzatziki auf einem Teller an- richten. Mit Salat, Tomatenscheiben und Petersilie garnieren. Das restliche Tzatziki extra dazu reichen.

:Zubereitung : ca. 35 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Stielkoteletts mit Tzatziki werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Stielkoteletts mit Tzatziki Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Stielkoteletts mit Tzatziki erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.