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Steinpilze mit Blattsalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 17.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 17.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 17.44 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

800 g Steinpilze, frisch ca. 15.92 € ca. 15.92 € ca. 15.92 €

60 g Mehl - etwa ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.09 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

100 g Semmelbrösel ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

6 EL Öl ca. 0.13 € ca. 0.36 € ca. 0.13 €

300 g Blattsalat: gemischt z.B. - Radicchio, Rucola, Frisee ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

180 g Miracle Whip ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

180 g Saure Sahne ca. 0.58 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

8 Cornichons - ODER andere Gürkchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Silberzwiebeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Dill - gehackt ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Zubereitung:

Steinpilze putzen, halbieren. Eier verquirlen. Pilze erst in Mehl, dann in Ei, zuletzt Semmelbröseln wenden. Öl erhitzen. Pilze darin rundherum knusprig braun braten. Auf Küchenkrepp abtropfenlassen. Salate putzen, waschen, auf Tellern anrichten. Cornichons und Silberzwiebeln in kleine Würfel schneiden. Miracle Whip und saure Sahne glattrühren. Cornichons, Zwiebeln und Dill unterrühren. Steinpilze zum Salat geben, mit dem Dip servieren.

:Pro Person ca. : 610 kcal :Pro Person ca. : 2554 kJoule :Zubereitungsz. : ca. 50 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Steinpilze mit Blattsalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Steinpilze mit Blattsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Steinpilze mit Blattsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.