Steinpilze in Rahm

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.97 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Steinpilze ca. 9.95 € ca. 9.95 € ca. 9.95 €

1 (eigroß) Butter/Margarine ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Fleischbrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz + Pfeffer a.d.M. ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Petersilie - fein gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Helle Mehlschwitze - (s. Aufbau: Grundre ept) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Süßer Rahm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Dazu passen

Salzkartoffeln o. K.-Brei ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Pilze putzen, gut waschen, abtropfen lassen, blättrig schneiden. In einem eigroßen Stück Butter oder guter Margarine mit der Fleischbrühe auf kleiner Flamme 25 Minuten dämpfen. Mit Salz, Pfeffer, feingehackter Petersilie würzen. Eine helle Buttermehlschwitze mit süßem Rahm glatt rühren, unter die Pilze ziehen.

Gleich zu Salzkartoffeln oder Kartoffelbrei servieren.

:Garzeit : ca. 25 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Steinpilze in Rahm werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Steinpilze in Rahm Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Steinpilze in Rahm erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.