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Spinster’s Cake

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.83 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 20cm-form:

375 g Weizenmehl ca. 0.24 € ca. 0.32 € ca. 0.54 €

0.25 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

85 g Butter ca. 0.81 € ca. 0.61 € ca. 0.85 €

225 g Zucker ca. 0.20 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

115 g Korithen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

225 g Rosinen ca. 0.53 € ca. 1.24 € ca. 1.24 €

60 g Mandeln ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

30 g Kümmel ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 1.07 €

25 g Orangenschale ca. 1.38 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €

30 g Zitronenschale ca. 1.65 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

15 g Kardamom ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

15 g Curry ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.52 €

15 g Ingwer - gerieben ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 TL Sodabicarbonat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 l Buttermilch oder Dickmilch ca. 0.59 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

Zubereitung:

Eine Backform ausfetten (20 cm Durchmeßer), den Boden mit Backpapier auslegen.

Mehl und Salz mischen und das Fett einrühren. Alle anderen Zutaten untermischen und zu einem geschmeidigen Teig rühren, der nicht zu flüssig sein darf.

Den Teig in die Form einfüllen und auf der Mittelschiene des vorgeheizten Ofens backen (375 Grad F= 190øC, Gas Stufe 5). Nach 15 Minuten die Hitze dro (350 Grad F=180øC, Gast Stufe 4).

Backzeit 1 3/4 bis 2 Stunden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spinster’s Cake werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spinster’s Cake Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spinster’s Cake erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.