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Sonnwend-Torte
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Amaretto mit 1/6 Zucker und Wasser verrühren. Die Tortenböden damit beträufeln. Auf den untersten Boden die Hälfte der Konfitüre streichen, 1/5 Johannisbeeren daraufstreuen. Mittleren Boden daraufsetzen, mit restlicher Konfitüre und 1/5 (der Gesamtbeeren) bedecken. Obersten Boden daraufsetzen. Eiweiß sehr steifschlagen, restlichen Zucker darunterschlagen. Torte damit bestreichen, Mandeln darauf verteilen. Bei 250øC kurz überbacken, mit restlichen Johannisbeeren garnieren.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Sonnwend-Torte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Sonnwend-Torte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Sonnwend-Torte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Deutschland * Halbfabrik * Johannisbeere * Ohnebacken * Torte
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