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Schwarzbrodtorte, eine andere Art

         

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.70 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

20    Eigelbe ca. 1.69 € ca. 1.69 € ca. 1.69 €
500 g   Zucker, sehr fein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
375 g   Mandeln, gestoßen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 EL   Rum o. Franzbranntwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1    Zitrone - Schale gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
12    Eischnee ca. 1.01 € ca. 1.01 € ca. 1.01 €
200 g   Scharzbrot, gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Eidotter werden mit feinem Zucker, gestoßenen Mandeln und Rum oder Franzbranntwein eine Stunde gerührt; dann reibe man die Schale von einer Citrone und gebe sie nebst dem Eischnee, und zuletzt geriebenes Scharzbrod hinzu.

Dann wird der Kuchen wie Bisquit gebacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schwarzbrodtorte, eine andere Art werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schwarzbrodtorte, eine andere Art Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schwarzbrodtorte, eine andere Art erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb  *   Zitronen - unbehandelt

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Backen  *   Deutschland  *   Historisch  *   Mandel  *   Torte

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