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Saftig-Süße Grapefruittorte

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.24 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.70 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 26cm-form:

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

60 g Butter ca. 0.57 € ca. 0.43 € ca. 0.60 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Mehl ca. 0.08 € ca. 0.11 € ca. 0.18 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.5 Pack. Orange-back (z.B.Schwartau) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Haselnusskrokant ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für die Füllung

250 g Mascarpone ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

1 EL Zucker ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

4 rosa Grapefruit ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Klarer Tortenguss ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für die Garnierung

40 g Haselnusskrokant ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Dekorblätter a. weißer - Schokolade (Fertigprod.) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Eier trennen, Eiweiß steifschlagen. Kaltstellen. Weiche Butter mit Eigelben, Zucker, Salz schaumigschlagen. Mehl, Backpulver darübersieben. Orange-back unterziehen. Ofen auf 200øC vorheizen. Springform (26cm Durchmeßer) mit Backpapier auslegen. Eischnee, Krokant unter den Teig heben, in die Form streichen, ca. 25 Minuten backen. Auskühlenlassen. Mascarpone, Zucker, Eigelb verrühren, auf Tortenboden streichen, Grapefruits schälen, Filets auslösen, auf der Creme anordnen. 1 Std. kühlen. Guß nach Packungsanweisung anrühren, darübergeben. Torte mit Krokant, Schoko-Blättern garnieren.

:Pro Person ca. : 240 kcal :Pro Person ca. : 1005 kJoule :Zubereitungsz. : ca. 60 Minuten :Garzeit : ca. 25 Minuten :Sonstiges : Kühlzeit ca. 60 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Saftig-Süße Grapefruittorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Saftig-Süße Grapefruittorte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Saftig-Süße Grapefruittorte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.