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Chester-Keks

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.68 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.14 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.99 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

Käseteig

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

120 g Mandeln ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

150 g Butter ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

60 g Parmesan ca. 1.08 € ca. 1.72 € ca. 1.72 €

3 Dotter ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

60 g Chesterkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Fülle

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

30 g Parmesan ca. 0.54 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

30 g Chesterkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Butter - und ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Mehl, fürs Blech ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mehl, geschälte, geriebene Mandeln, Butter, geriebener Parmesan, Dotter, geriebener Chesterkäse, Salz und Paprika werden zu einem Teig vermengt, den man 1/2 cm. dick auswalkt, in 8 cm. lange und 3 cm. breite Streifen schneidet und auf einem befetteten und bemehlten Blech bäckt. Nach dem Erkalten werden die Streifen mit der Fülle bestrichen und je 2 zusammengesetzt.

Fülle: :Butter wird flaumig gerührt, dann mit geriebenem Parmesan, Chesterkäse, Salz, Cayennepfeffer und Paprika vermengt.

Statt Parmesan und Chesterkäse kann auch Roquefort verwendet werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chester-Keks werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chester-Keks Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chester-Keks erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.