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Pizza aus Reis-Mais-Teig (Zöliakie)

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Durchschnitt: 7.11 Sterne von 19 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.83 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.86 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

150 g Reismehl ca. 0.97 € ca. 0.97 € ca. 0.97 €

75 g Maismehl ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

125 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Buttermilch ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL Öl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.01 €

1 Pack. Backpulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Kümmel ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Für den Belag

50 ml Tomaten, püriert ca. 0.05 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Oregano ca. 0.13 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

Knoblauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Schinken n. Belieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salami ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Champignons ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zwiebeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Tomaten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Käse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

QÜLLE Diabetiker Ratgeber erfaßt v. Renate Schnapka am 03.

Zubereitung:

Menge mit 150g Reismehl ergibt 3 kl. Pizzen. Aus den ersten 8 Zutaten einen nicht zu klebrigen Teig rühren und etwa 1/2 Stunde ruhenlassen. Den Teig durchkneten und bei Bedarf etwas Maismehl zugeben (15g = 1BE). Den Teig in drei gleichgroße Stücke teilen. Auf einem gefetteten Backblech runde Pizzen formen, je nach Geschmack belegen und bei 180øC etwa 15 Minuten backen. Das Rezept enthält etwa: 15BE (1 Pizza entspricht etwa 5BE, wenn Belag ohne anrechnungspflichtige Kohlenhydrate). TIP: Die Teigplatten können auch auf Vorrat zubereitet und eingefroren werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pizza aus Reis-Mais-Teig (Zöliakie) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pizza aus Reis-Mais-Teig (Zöliakie) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pizza aus Reis-Mais-Teig (Zöliakie) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.