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Pilz-Käse-Tarte

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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.66 €Kosten Rezept: ~9.20 €Kosten Rezept: ~12.36 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Mehl ca. 0.13 € ca. 0.17 € ca. 0.29 €

100 g Margarine ca. 0.30 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.25 TL Jodsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

250 g Austernpilze ca. 2.39 € ca. 3.22 € ca. 3.22 €

30 g Margarine - zum Dünsten ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

100 g Schinken - gekocht ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 3.89 €

250 g Emmentaler - oder Gouda ca. 2.49 € ca. 2.49 € ca. 2.49 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

200 g Crème fraîche - oder Schmand ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

Jodsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Mehl, Margarine, Backpulver, Salz und das Ei zu einem glatten Teig verkneten, kalt stellen. Ausrollen und eine Springform mit 26 cm Durchmesser damit auslegen, dabei einen Rand formen. Im auf 200°C vorgeheizten Ofen (Gas: Stufe 3) 10 Minuten vorbacken.

Zwiebeln und Austernpilze in Scheiben schneiden, in Margarine dünsten, etwas abkühlen lassen. Den gekochten Schinken und den Käse würfeln, mit der Pilzmasse mischen und auf den vorgebackenen Teigboden füllen. Die Eier und den Schmand verquirlen, mit Jodsalz und Pfeffer würzen, über den Teig gießen. Weitere 30 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pilz-Käse-Tarte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pilz-Käse-Tarte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pilz-Käse-Tarte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.