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Obsttorte

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.56 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Butter ca. 2.39 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €

4 Eidotter - (1) ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 Eiweiß (1) ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

150 g Zucker - (1) ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

250 g Mehl - (1) ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

Obst nach Wunsch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für den Überguß

0.25 l Rahm, reichlich ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

100 g Zucker (2) ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

35 g Mehl - (2) ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.05 €

6 Eidotter - (2) ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

1 Zitrone - Schale gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 Eischnee (2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Man rührt Butter mit Eidottern (1) und Eiweiß (1) zu Schaum, und giebt Zucker und Mehl hinzu. Nachdem dieser Teig auf einer Kuchenplatte hellbraun gebacken ist, belegt man ihn mit Obst und giebt einen Überguß darüber

von Rahm, in dem Zucker und Mehl abgebacken worden sind. Ist dies abgekühlt, so thut man die Eidotter (2), die geriebene Schale der Citrone und den Schaum der Eier (2) hinzu. Dieser Überguß muß von oben 1/4 Stunde backen.

Garzeit : ca. 1/4 Std. f.d. Überguss

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Obsttorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Obsttorte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Obsttorte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.