Mini-Pizza ’Scamorza’

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.71 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 20 Stück:

150 g Cocktail-Tomaten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Scamorza - geräucherter Mozzarella ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Kapern ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

Basilikum ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

5 EL Olivenöl ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.38 €

1 kl. Portion Pizzateig siehe - Pi a-Grundteig für Pi a- Menü ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Tomaten waschen, trockentupfen. In drei Millimeter dicke Scheiben schneiden. Scamorza entrinden. In drei Zentimeter lange Stifte teilen. Kapern abtropfen lassen. Das Basilikum waschen und trockentupfen, Blätter abzupfen.

Backofen auf 225 Grad vorheizen. Backblech mit etwas Öl fetten.

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einem Austecher von vier Zentimeter Durchmeßer Fladen ausstechen. Auf das Blech legen, mit Öl bestreichen.

Mit Tomaten, Kapern und Käse belegen. Pizzen auf der zweiten Schiene von unten etwa 12 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Basilikumblättchen garnieren.

Siehe auch "Pizza-Menü".

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mini-Pizza ’Scamorza’ werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mini-Pizza ’Scamorza’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mini-Pizza ’Scamorza’ erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.