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Friseesalat mit Radieschen
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
riseesalat putzen, gründlich waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Radieschen putzen, waschen und in feine Scheibchen schneiden. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen. Für die Salatsoße den Zitronensaft mit Öl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer gut verrühren. Die Zwiebel und den Knoblauch untermischen. Petersilie waschen, trockentupfen, die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken.
Vor dem Servieren die Petersilie unter das Dressing rühren und den Salat damit übergießen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Friseesalat mit Radieschen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Friseesalat mit Radieschen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Friseesalat mit Radieschen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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