Aprikosen-Joghurt-Creme

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.08 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

450 g Vollmilchjoghurt ca. 0.35 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

60 g Puderzucker ca. 0.12 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

2 EL Aprikosenmarmelade ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

4 Blatt Gelatine ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Likör (z.B. Apricot Brandy) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

375 g Sahne ca. 2.04 € ca. 2.04 € ca. 2.04 €

1 unbehandelte Zitrone - Saft und Schale davon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 ml Vanillesauce nach Belieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(Fertigprodukt) oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 ml Schokoladensauce nach Belieben (Fertigprodukt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

oghurt, den Zucker und die Marmelade gut verrühren. Die Gelatine in kaltem Wasser etwa 10 Minuten einweichen. Die Gelatine bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf schmelzen. Den Topf von der Herdplatte nehmen und den Likör sowie 1 Esslöffel Joghurt langsam unterrühren. Diese Masse dann gleichmäßig unter die Joghurtcreme rühren.

Die Sahne steif schlagen, 4 Esslöffel davon für die Garnitur beiseite stellen. Den Zitronensaft und die Schale unter die Sahne rühren und diese dann unter die Joghurtmasse heben. Die Creme in Förmchen füllen und für etwa 3 Stunden kalt stellen.

4 Teller vorkühlen und die Creme auf die Teller stürzen. Rundherum nach Belieben entweder Vanilleoder Schokoladensauce gießen. Das Ganze mit der beiseite gestellten Sahne garnieren und sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Aprikosen-Joghurt-Creme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Aprikosen-Joghurt-Creme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Aprikosen-Joghurt-Creme erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.