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Johannisbeer-Konfitüre

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.38 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

900 g Johannisbeeren ca. 4.84 € ca. 4.84 € ca. 5.38 €

1 Pack. (500g) Extra-Gelier-Zucker - 2:1 ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Johannisbeerlikör (Cassis) ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

Zubereitung:

Grundmenge mit 900g Johannisbeeren ergibt: 7 Gläser a ca. 225ml

Johannisbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Beeren von den Rispen zupfen. Beeren, Gelierzucker und Likör in einem großen Topf vermischen. Ca. 30 Minuten ziehenlassen. Bei starker Hitze unter ständigem Rühren aufkochen lassen und ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort bis zum Rand in vorbereitete Gläser füllen und verschließen. 5-10 Minuten auf den Deckel stellen.

Zubereitungszeit ca.: 40 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Johannisbeer-Konfitüre werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Johannisbeer-Konfitüre Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Johannisbeer-Konfitüre erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.