Joghurt-Freuden (Wok)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.56 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.10 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

750 ml Joghurt (griechisch) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Orange (Saft und geriebene - Schale) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Honig ca. 0.42 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

1 Butter (klein) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Pistazienkerne geschält ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Paranuss frisch, grob gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Rosinen ca. 0.14 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 Birnen (fest), geschält, - ohne Kerngehäuse, fein gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Aprikose getrocknet, in - Scheiben geschnitten ca. 0.80 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

50 g Trauben - kernlos, halbiert ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

Zubereitung:

Den Joghurt mit der Orangenschale und der Hälfte des Honig verrühren, dann auf die Dessertteller verteilen und kühlstellen. Die Butter zerlassen, Pistazien, Paranüsse und Rosinen hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren rösten. Die Birnen dazugeben und weitere 3 Minuten braten, bis die Birnen leicht gegart sind. Jetzt die Aprikosen und den Orangensaft unterrühren und zum Kochen bringen. Das Ganze etwa 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen, um den Orangensaft zu reduzieren. Nun die Trauben und den restlichen Honig (nach Geschmack) hinzufügen und vollständig erhitzen. Die Frucht-Nuss-Mischung mit einem Löffel auf den gekühlten Joghurt geben und sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Joghurt-Freuden (Wok) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Joghurt-Freuden (Wok) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Joghurt-Freuden (Wok) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Aprikosen - getrocknet * Bienenhonig Auslese * Sultaninen ungeschwefelt * Weintrauben - weiß - kernlos

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Asien * Desserts

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