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Ingwer-Apfeltorte
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Zutaten für 1 24cm-form:
Zubereitung:
Speisequark (40 % Fett) auspressen. Quark, Milch, Oliven"l, Zucker,
Vanillinzucker, Salz und Mehl (1) verrühren.
Mehl (2) und Backpulver mischen, unter den Teig kneten.
Auf bemehlter Arbeitsfläche (26 cm) ausrollen. Teig in eine gefettete
Pieform (24 cm) drücken. Äpfel waschen, schälen, entkernen, in Scheiben schneiden.
Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Fächerartig auf den Teig legen.2-3
eingelegte Ingwerpflaumen fein würfeln und zwischen den Apfelscheiben verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175øC / Gasherd Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Aprikosen- Konfitüre erwärmen und über die Torte streichen.
:Garzeit : 25-30 Minuten
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Ingwer-Apfeltorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Ingwer-Apfeltorte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Ingwer-Apfeltorte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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