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Fruchtschnitten aus Zwetschgen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.59 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Dörrzwetschgen, ohne Stein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

65 g Nackthafer ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

100 g Walnüsse oder Haselnüsse ca. 1.29 € ca. 1.70 € ca. 1.70 €

2 EL Honig ca. 0.21 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

1 Orange - nur Schale ca. 0.28 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

0.5 TL Zimt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.08 €

1 TL Kakao ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Rechteckige Backobladen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Zwetschgen 1-2 Stunden in wenig Wasser quellen lassen. Das Wasser
abgießen und für's Müsli o. ä. verwenden.

Den Hafer in einer trockenen Pfanne so lange rösten, bis er würzig
duftet. Abkühlen lassen und fein mahlen.

Die Hälfte der Nüsse fein mahlen, die andere Hälfte grob hacken.

Alle Zutaten mit dem Fruchtmus verkneten. Die Masse sollte fest sein.
Evtl. noch einige Nüsse oder Hafermehl beifügen und nachwürzen.

Mit einem naßen Meßer die Fruchtpaste auf großen, rechteckigen
Oblaten ca. 1 cm dick verstreichen. Eine zweite Oblate auflegen und
mit einem Holzbrettchen beschweren. Über Nacht so stehen lassen.

Am nächten Tag Quadrate oder rechteckige Streifen schneiden, auf ein
Kuchengitter legen und einige Tage an der Luft trocknen lassen.

Diese Fruchtschnitten schmecken auch sehr gut, wenn man die Hälfte
der Zwetschgen durch getrocknete Aprikosen ersetzt.

Je älter diese Fruchtschnitten werden, umso beßer schmecken sie.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fruchtschnitten aus Zwetschgen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fruchtschnitten aus Zwetschgen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fruchtschnitten aus Zwetschgen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.