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Rote-Bete-Kraut

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Kosten Rezept: ~1.00 €
Kosten Portion: ~0.50 €Kosten Rezept: ~1.26 €
Kosten Portion: ~0.63 €Kosten Rezept: ~1.22 €
Kosten Portion: ~0.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

300 g Rote-Bete-Knollen ca. 0.71 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

2 Frühlingszwiebeln ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL Rotweinessig ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pfeffer ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Rote-Bete-Knollen mit dem Sparschäler schälen und dann raspeln. Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne in feine Streifen schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Rote Bete und Zwiebeln kurz andünsten. Zucker darüberstreuen und eine Minute mitdünsten, salzen und pfeffern. Rotweinessig und 1 EL Wasser zugeben und aufkochen. Mit einigen Zwiebelstreifen verziert servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rote-Bete-Kraut werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rote-Bete-Kraut Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rote-Bete-Kraut erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.