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Aldi Weihnachts-Menü 2 - Quarkmousse mit Roter Grütze

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Durchschnitt: 7.22 Sterne von 104 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~5.81 €
Kosten Portion: ~1.45 €Kosten Rezept: ~8.95 €
Kosten Portion: ~2.24 €Kosten Rezept: ~8.95 €
Kosten Portion: ~2.24 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Blatt Gelatine ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

1 Zitrone ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

250 g Speisequark - Magerstufe ca. 0.34 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

50 g Puderzucker - (1), gesiebt ca. 0.10 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

1 Spritzer Zitronensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

250 g Schlagsahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

2 EL Cognac ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 TL Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

200 ml Traubensaft ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 EL Puderzucker - (2) ca. 0.04 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

500 g TK-Beerenmischung ca. 1.99 € ca. 4.15 € ca. 4.15 €

Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale abreiben.

Den Quark mit Puderzucker (1), der Zitronenschale und dem Zitronensaft verrühren. Sahne schlagen, bis sie fast steif ist. Cognac erwärmen und darin die Gelatine auflösen. Mit einem Schneebesen unter die Quarkmasse rühren. Anschließend die Sahne vorsichtig unterheben.

Die fertige Mousse in Kaffeetassen abfüllen, mindestens 2 Stunden kühlen.

Für die Rote Grütze die Kartoffelstärke mit etwas Traubensaft anrühren, den restlichen Saft mit Puderzucker (2) erhitzen, die Kartoffelstärke einrühren und einmal aufkochen lassen. Nun die gefrorene Beerenmischung in den heißen Traubensaft geben, mit dem Kochlöffel vorsichtig umrühren und das Ganze 15 Minuten stehenlassen. Danach ist die Grütze servierfertig.

Die Kaffeetassen mit der gekühlten Quarkmousse mit der Öffnung nach oben kurz in heißes Wasser stellen, um die Mousse zu lösen. Die Quarkmousse auf Teller mittig stürzen. Mit Grütze angießen und Puderzucker darüber stäuben.

Mit Keksen oder Kokosmakronen anrichten.

Um den Geschmack der Roten Grütze zu verstärken, kann man zusätzlich 1 EL Himbeergeist unterrühren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Aldi Weihnachts-Menü 2 - Quarkmousse mit Roter Grütze werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Aldi Weihnachts-Menü 2 - Quarkmousse mit Roter Grütze Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Aldi Weihnachts-Menü 2 - Quarkmousse mit Roter Grütze erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.