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Zitronen-Joghurt-Torte (Diabetes)

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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.85 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.89 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Springform:

2 gr. Eier ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

2 EL Wasser, heiß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Süßstoff, flüssig ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

60 g Mehl ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.09 €

Fett für die Form ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜR DIE FÜLLUNG

8 Blatt Gelatine - weiß ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

750 g Joghurt - natur ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

250 g Magerquark ca. 0.34 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

2 Zitronen - unbehandelt ca. 1.58 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

50 g Diabetiker-Süße ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Schlagsahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

FÜR DIE DEKORATION

2 Zitronen - unbehandelt ca. 1.58 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

100 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Süßstoff, flüssig ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

4 Blatt Gelatine - weiß ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

Zubereitung:

Eigelb mit heißem Wasser schaumig schlagen, mit Eischnee und untergehobenem Mehl in der gefetteten Form backen.

Für die Füllung Gelatine einweichen und auflösen. Mit Joghurt, Quark, abgeriebener Zitronenschale und Zitronensaft sowie Diabetiker-Süsse verühren. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, die geschlagene Sahne unterheben. Biskuit auf eine Tortenplatte legen, den Springformrand umgedreht darüber befestigen. Die Creme einfüllen. Dünne Zitronenscheiben in Wasser mit Süßstoff 5 Minuten sieden, vom Feuer nehmen. Eingeweichte Gelatine darin auflösen. Abgekühlt auf die Torte legen, über Nacht kalt stellen.

: 1 Torte = 12 Stück : Pro Stück 1 BE, 9 g Eiweiß, 10 g Fett, 12 g KH : Pro Stück 180 kcal/755 kJ

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zitronen-Joghurt-Torte (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zitronen-Joghurt-Torte (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zitronen-Joghurt-Torte (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.