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Thom Kha-Gai-Suppe

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.32 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.32 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

100 g Hühnerfleisch - gekocht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 ml Kokosmilch ca. 1.19 € ca. 1.85 € ca. 1.85 €

4 EL Fleischbrühe ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

10 dünne Scheiben Zitronengras ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

10 Dünne Scheiben Ingwer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Fischsauce ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 EL Tom Jam Curry (Asiamarkt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 Frische Champignons ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Große Esslöffel Fleischbrühe mit der Kokosmilch in einem Topf erhitz nacheinander die Ingwerscheiben und das Zitronengras zugeben, die Fischsoße, Tom Jam Curry unterrühren, salzen. Die Champignons kleinschneiden und bei mittlerer Hitze in der Suppe köcheln lassen. Zum Schluß das fertiggekochte Hühnerfleisch kleinschneiden und in die Suppe geben. Mit Zitronensaft abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Thom Kha-Gai-Suppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Thom Kha-Gai-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Thom Kha-Gai-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Fischsauce - asiatisch * Hühnerfleisch - XXX * Ingwer - frisch * Klare Fleischsuppe - Pulver * Kokosmilch * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronengras - frisch * Zitronensaft

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Asien * Hähnchen * Pilz * Suppe * Thailand

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