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Schokoladentorte ’Advocaat’

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 24cm-form:

80 g Margarine ca. 0.24 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

80 g Zucker - (1) ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

5 Eigelb ca. 0.42 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

5 Eiweiß ca. 0.42 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

200 g Mandeln - gemahlen ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

100 g Zartbitterschokolade ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

1 EL Weinbrand und Rum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l Schlagsahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

1 TL Zucker - (2) ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Advocaat-Eierlikör ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Fett schaumig rühren, Zucker (1) und Vanillezucker kurz unterrühren und dann ein Eigelb nach dem anderen einzeln hinzufügen und unterrühren. Danach Mandeln, Backpulver, geriebene Schokolade, Weinbrand und Rum hinzufügen und verrühren. Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unterheben.

Den Boden einer Springform (24 cm) mit Pergamentpapier auslegen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen, untere Schiene, Rostkrümmung nach unten, bei 150 Grad (Stufe 1-2) ca. 60 Minuten backen. Erkalten lassen.

Sahne mit Zucker (2) steifschlagen. Oben auf die ausgekühlte Torte streichen, mit kleinen Rosetten den Rand verzieren. Eierlikör zum Schluss auf die Sahne träufeln und mit einem Meßer verstreichen. Diesen Belag bitte erst kurz vor dem Servieren auf die Torte geben !

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schokoladentorte ’Advocaat’ werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokoladentorte ’Advocaat’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schokoladentorte ’Advocaat’ erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.