Werbung/Advertising

Schokoladen-Nüsse

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.38 Sterne von 13 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.22 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

8 Eiweiß ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

500 g Zucker - gerieben ca. 0.45 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

500 g Süße Mandeln, mit der - Schale gerieben ca. 4.47 € ca. 4.47 € ca. 4.47 €

etwas Zimt ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

40 g Kakao - evtl.d.Hälfte mehr ODER Geriebene Schokolade ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

Grießmehl z.Formen d.Kugeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Butter f.d.Blech ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die hier wiedergegebenen Informationen stammen aus der 18. Auflage des Buches aus dem Jahre 1844.

Eiweiß, wozu übriggebliebene verwendet werden können, werden zu festem Schnee geschlagen. Dann mischt man nach und nach den Zucker, die süßen, mit der Schale geriebenen Mandeln, etwas feinen Zimt, den Kakao oder die geriebene Schokolade gut durch. Von dieser weichen Masse formt man mit grobem Grießmehl kleine Kügelchen in der Hand. Diese werden in kleinen Zwischenräumen auf eine mit Butter abgeriebene Backplatte gelegt und bei guter Mittelhitze gebacken, bis sie hart und inwendig trocken sind.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schokoladen-Nüsse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokoladen-Nüsse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schokoladen-Nüsse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.