Savarin mit Pfirsichen
Teilen:Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...
Zutaten für 1 24cm-form:
Zubereitung:
Die Eier mit dem Wasser schaumig schlagen und NACH und NACH den Zucker mit dem Vanillin-Zucker dazugeben. Danach so lange schlagen, bis eine cremeartige Masse entstanden ist. Das mit Stärkemehl und Backpulver gemischte Mehl auf die Eiercreme sieben und vorsichtig unterheben (NICHT RÜHREN!) Den Teig in eine gut gefettete Kranzform (24cm Durchmeßer) füllen und sofort backen.
Zum Beträufeln etwa 3 Stunden vor dem Servieren das Wasser mit dem zucker und dem Vanillin-Zucker zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen und den Rum hinzufügen. Etwa 1/3 dieser heißen Flüssigkeit in die Kranform gießen, das Gebäck hineinlegen, vorsichtig mit der restlichen Flüssigkeit begießen und kaltstellen, damit es gut durchziehen kann.
Das Gebäck auf einen Kuchenteller stürzen und den Kranz mit den gut abgetropften, in kleine STücke geschnittenen Pfirsichen füllen. Mit der steifgeschlagenen, gesüßten Sahne und nach Belieben mit Pfirsichhälften das Gebäck garnieren und leicht mit Schokolade bestreuen. BACKEN: Gas: 1/3 große Flamme; Regler 3-4; Strom: 10 Minuten vorheizen O3-U3; Regler 175-195øC. Backzeit: ca. 35 Minuten
:Garzeit : ca. 35 Minuten
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Savarin mit Pfirsichen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Savarin mit Pfirsichen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Savarin mit Pfirsichen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Bayerischer Krautbraten
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.31 €
EU-Bio: ~7.04 €
Demeter: ~10.39 €
Die äußeren Blätter vom Weißkohl entfernen, den Strunk herausschneiden und den Kohlkopf etwa 15 Minuten in kochendes Salzwasser legen. Die äußeren großen ...
Spinat-Quark-Pfanne
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.14 €
EU-Bio: ~7.92 €
Demeter: ~8.82 €
Spinat von welken Stellen und Stielen befreien, waschen und abtropfen lassen. In einer beschichteten Pfanne Butter schmelzen, Spinat zugeben, würzen und unter ...
Gefülltes Schweinekotelett mit süßsaurem Weißkohl
4 PortionenPreise:
Discount: ~17.79 €
EU-Bio: ~18.29 €
Demeter: ~18.62 €
Schalotte und Knoblauch in Butter anschwitzen, Chilischote dazugeben, alles mit Koriander, Kümmel und Chili würzen. Honig und Korianderkraut dazugeben. Das Ganze vom ...
Ausgebackenes Gemüse - Pakora
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.67 €
EU-Bio: ~5.19 €
Demeter: ~5.25 €
Das Frittieröl wurde für dieses Rezept anteilig mit 200 ml berechnet. Mehl in eine Schüssel geben. Alle Gewürze und das Backpulver untermischen. Langsam kaltes ...
Hackfleischpfanne mit Schafskäse
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.88 €
EU-Bio: ~7.86 €
Demeter: ~11.64 €
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Die Knoblauchzehen schälen ...
